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Gesamt: 18,50 $(65,37 $/kg)
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Dune Coffee RoastersVerifizierte Rösterei

Presidio Decaf

🇨🇴 Kolumbien

Auf Lager

Als Geschmacksnoten für den Presidio Decaf von Dune Coffee werden Brauner Zucker, Mandarine und „Rich“, also vollmundig, angegeben. Der Kaffee stammt von mehreren Produzenten aus der Region Quindío in Kolumbien und wächst auf 1400 bis 1600 m ü. M. Er besteht aus den Varietäten Castillo, Caturra und Colombia und wurde gewaschen aufbereitet und mit Ethylacetat entkoffeiniert. Dafür wird der Rohkaffee zunächst gedämpft, dann in eine Ethylacetat-Lösung getaucht und anschließend getrocknet.

Empfohlen für

Aromen

🍊 Mandarine🍯 Brauner Zucker🍫 Vollmundig

Röstgrad & Geschmack

Röstgrad
Mittelhell
Säure
Mittel
Süße
Mittel
Mundgefühl
Mittel bis hoch

Herkunft

Single Origin

Farm
ProduzentVarious Smallholder Producers of Quindo, Colombia
Land🇨🇴 Kolumbien
RegionQuindo
Anbauhöhe1.400-1.600 m
VarietätColombia, Caturra, Castillo
Kaffeeart100% Arabica
AufbereitungEntkoffeinierung mit Ethylacetat aus Zuckerrohr, Gewaschen
Dune Coffee RoastersVerifiziert

🇺🇸 Santa Barbara, Kalifornien, Vereinigte Staaten

Seit 2009 geht Dune Coffee Roasters ehrlich und integer mit Kaffee um, im Bewusstsein, dass in jeder Tüte gerösteten Kaffees unzählige Stunden Hingabe und harter Arbeit stecken. Gegründet wurde das Unternehmen von Julia und Todd in Santa Barbara. Angefangen hat alles ganz bescheiden an der Ecke State Street und Figueroa, mit einer Siebträgermaschine, die ihnen Freunde von Verve Coffee geliehen hatten. Im Mittelpunkt von Dunes Philosophie steht der Ansatz „Somos Socios“ (Wir sind Partner): nachhaltige Partnerschaften entlang der gesamten globalen Lieferkette. Dune arbeitet ausschließlich mit Partnern zusammen, denen der langfristige Erfolg des Kaffees am Herzen liegt, und sorgt dafür, dass die Produzent*innen faire und nachhaltige Preise erhalten. Dank dieser langjährigen Beziehungen kann Dune Jahr für Jahr verlässlich herausragende Kaffees anbieten, und die Produktionspartner können sich auf verlässliche Unterstützung verlassen, wenn sie Verbesserungen angehen oder Risiken eingehen. Für Dune sind die Beziehungen zu Kund*innen, Kolleg*innen und Produktionspartnern gleich wichtig. So entsteht eine Gemeinschaft, in der der gemeinsame Erfolg zählt. Mit Kaffee will das Unternehmen etwas Positives bewirken, weltweit wie auch in seiner Heimatstadt Santa Barbara. Denn Spezialitätenkaffee sollte für alle zugänglich, unkompliziert und ein Genuss sein. Auch das Wachstum des Unternehmens zeigt, wie wichtig ihm Gemeinschaft und Qualität sind. 2012 begann Dune, selbst zu rösten, mit einer vollwertigen Rösterei neben dem zweiten Standort in der Anacapa Street. 2015 folgte Goleta, und 2022 eröffnete trotz pandemiebedingter Verzögerungen der vierte Laden in der Calle Real. Bei allem Wachstum ist Dune seinen Grundprinzipien treu geblieben: hochwertiger Kaffee, Verbundenheit mit der Community und nachhaltige Partnerschaften, die die harte Arbeit entlang der gesamten Lieferkette würdigen.

Decaf