Dieser Kaffee zeigt Geschmacksnoten von Ringelblume, Kamille, Jasmin, goldener Rosine, Birne, Orangenmarmelade und Granatapfel. Produziert wird er von Givette Pérez Orea auf der Finca Fatima in Veracruz, Mexiko, auf einer Anbauhöhe von 1250 Metern. Es handelt sich um einen Honey-aufbereiteten Arabica-Blend aus den Varietäten Gesha, Típica und Garnica. Die Farm setzt auf nachhaltige, regenerative Landwirtschaft ohne Chemie und legt den Fokus darauf, den Boden auf natürliche Weise wieder aufzubauen.
Aromen
Röstgrad & Geschmack
Herkunft
Single Origin
🇺🇸 Dallas, Texas, Vereinigte Staaten
Love Letters Charming Coffees ist ein kleines Spezialitätenkaffee-Projekt, das außergewöhnlich seltene Kaffees in limitierter Menge von einigen der renommiertesten Produzenten der Welt einkauft und mit dir teilt. Statt eines festen Sortiments setzt das Unternehmen auf sorgfältig kuratierte Releases, die Saisonalität, Herkunft und den eigenen Charakter jeder Ernte feiern. So bekommst du Zugang zu besonderen Lots, die es oft nur in kleinen Mengen gibt. Im Mittelpunkt der Einkaufsphilosophie stehen direkte Beziehungen zu Partnern und Produzenten in den Ursprungsländern. Das Team arbeitet eng mit Organisationen wie Long Miles Coffee und gefeierten Kaffeefarmern in Kolumbien, Peru und weiteren Anbauländern zusammen. Weil Rückverfolgbarkeit und Transparenz Vorrang haben, rückt Love Letters nicht nur herausragende Kaffees ins Rampenlicht, sondern auch die Menschen, Familien und Gemeinschaften, die sie produzieren. Die Auswahl dreht sich um experimentelle Aufbereitungsmethoden, seltene Varietäten und besonders ausdrucksstarke Microlots. Kaffees wie der Gesha von Milton Monroy, der SL9 von Oswaldo Ore aus Peru oder der Sidra Honey von Elias und Shady Bayter zeigen, wie konsequent das Projekt auf Kaffees mit eigenständigem Terroir, innovativer Aufbereitung und vielschichtigem Geschmacksprofil setzt. Jedes Release erzählt die Geschichte eines bestimmten Produzenten, einer Ernte und einer Herkunft, statt sich einem festen Hausstil unterzuordnen. Als kleine Rösterei, die in einzelnen Releases denkt, hat sich Love Letters Charming Coffees mit durchdacht ausgewählten Kaffees einen Namen gemacht, die wegen ihrer Seltenheit oft schnell ausverkauft sind. Mit dem Fokus auf Handwerk, Rückverfolgbarkeit und Wertschätzung für die Produzenten bietet das Projekt Kaffeebegeisterten die Chance, einige der außergewöhnlichsten und seltensten Kaffees überhaupt zu probieren, und eine engere Verbindung zu den Menschen und Orten hinter jeder Tasse aufzubauen.