Café De La Casa ist ein Espresso-House-Blend mit Geschmacksnoten von dunkler Schokolade und getrockneter Orange und einem cremigen Mundgefühl. Produziert wird er von Diego Robelo und der Familie Syoum, in Aquiares in Costa Rica und bei Bette Buna in Äthiopien. Er besteht zu 100 % aus Arabica der Varietäten Caturra und Enat Buna, die gewaschen und als Natural aufbereitet werden. Der Blend setzt sich aus 75 % Costa Rica Peaberry und 25 % Ethiopia Guji Natural zusammen. Café de la Casa versteht sich als Hommage an die Wärme des Zuhauses. Die Kaffees sind zu 100 % rückverfolgbar, „Farmer Owned“ und werden auf Farmen der Anteilseigner angebaut, gepflückt und aufbereitet.
Empfohlen für
Aromen
Röstgrad & Geschmack
Herkunft
Blend (2)
🇩🇪 Hannover, Deutschland
Wir haben das einzigartige Konzept „Farmer Owned Coffee“ ins Leben gerufen. Dahinter steckt ein Geschäftsmodell, bei dem die Kaffeebauern, die uns ihren Kaffee liefern, zugleich Anteile an der Rösterei halten und mitentscheiden. Die Idee dazu stammt aus der langjährigen Erfahrung von Bram de Hoog im Rohkaffeehandel. Er ist Gründer und Geschäftsführer von Paso Paso. Leere Versprechen und fehlende Entschlossenheit in der Spezialitätenkaffee-Branche haben ihn frustriert, also entwarf er ein gerechteres Geschäftsmodell. Heute gehört unser Unternehmen fünf Kaffeebauernfamilien, einer Marketingagentur und Bram, der die Rösterei in Hannover leitet. Wir kaufen Kaffee ausschließlich von unseren eigenen Farmen und rösten ihn täglich in unserer Rösterei in Hannover. So behalten wir die gesamte Lieferkette im Griff, von unseren Farmen bis in dein Café. Qualität, Beständigkeit und Verlässlichkeit ergeben sich ganz selbstverständlich aus unserem Geschäftsmodell, und wir freuen uns darauf, dass auch dein Betrieb davon profitiert.