Dieser entkoffeinierte Arabica bringt Geschmacksnoten von Rohrzucker und Orange mit und ist dabei schön cremig. Er wurde natural aufbereitet und mit der Ethylacetat-Methode (EA) entkoffeiniert. Angebaut wird er auf einer Anbauhöhe von 1.998-2.200 Metern auf der Farm Bette Buna in Guji Meguda, Äthiopien, mit den Varietäten Enat Buna und 74412. Der Kaffee trocknet 3,5 Wochen in der Sonne auf Trockenbetten. Die Farm unterstützt ihre Arbeiterinnen und Arbeiter mit existenzsichernden Löhnen, Unterkünften, Mahlzeiten und Bildung.
Empfohlen für
Aromen
Röstgrad & Geschmack
Herkunft
Single Origin
🇩🇪 Hannover, Deutschland
Wir haben das einzigartige Konzept „Farmer Owned Coffee“ ins Leben gerufen. Dahinter steckt ein Geschäftsmodell, bei dem die Kaffeebauern, die uns ihren Kaffee liefern, zugleich Anteile an der Rösterei halten und mitentscheiden. Die Idee dazu stammt aus der langjährigen Erfahrung von Bram de Hoog im Rohkaffeehandel. Er ist Gründer und Geschäftsführer von Paso Paso. Leere Versprechen und fehlende Entschlossenheit in der Spezialitätenkaffee-Branche haben ihn frustriert, also entwarf er ein gerechteres Geschäftsmodell. Heute gehört unser Unternehmen fünf Kaffeebauernfamilien, einer Marketingagentur und Bram, der die Rösterei in Hannover leitet. Wir kaufen Kaffee ausschließlich von unseren eigenen Farmen und rösten ihn täglich in unserer Rösterei in Hannover. So behalten wir die gesamte Lieferkette im Griff, von unseren Farmen bis in dein Café. Qualität, Beständigkeit und Verlässlichkeit ergeben sich ganz selbstverständlich aus unserem Geschäftsmodell, und wir freuen uns darauf, dass auch dein Betrieb davon profitiert.