In der Tasse zeigt dieser Kaffee Geschmacksnoten von tropischen Früchten, Pflaume, Grapefruit und Piña Colada. Er stammt von Hongjun Zhang von der Yunlan Estate in Yunnan, China, und wächst auf einer Anbauhöhe von 1.500 bis 1.700 Metern. Die Varietät ist SL34, natural aufbereitet und hell geröstet. Die Kirschen werden von Hand gepflückt, ruhen 48 Stunden, werden mit UV-Licht behandelt und anschließend rund 20 Tage auf Trockenbetten getrocknet. Dabei werden sie regelmäßig gewendet, damit sie gleichmäßig trocknen.
Aromen
Röstgrad & Geschmack
Herkunft
Single Origin
🇺🇸 San Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Pulse N Pause Coffee ist eine 2025 gegründete Spezialitätenkaffee-Rösterei aus San Francisco, die sich um eine Idee dreht: Energie und Ruhe im Alltag in Balance zu bringen. Hinter der Mikrorösterei stehen Veteranen, und ihre Philosophie ist klar: Kaffee soll dir Schwung geben und zugleich Raum zum Innehalten schaffen, genau das steckt im Namen und im Logo, einem Faultier. Die Rösterei setzt auf sorgfältig eingekaufte, hochwertige Kaffees und stellt oft besondere Microlots und experimentelle Profile in den Mittelpunkt, darunter teeartige Aufbereitungsstile und seltene Varietäten wie Gesha. Dahinter steht die Lust an fein nuancierten Aromen: Die Kaffees werden so ausgewählt und geröstet, dass sie lebendig und zugleich klar schmecken. Doch es geht nicht nur um Einkauf und Röstung. Pulse N Pause steht für einen bewussteren Umgang mit Kaffee. Mit Wissen rund um Kaffee, Tipps zur Zubereitung und einer transparenten Verbindung zu den Produzent*innen lädt die Marke dazu ein, Kaffee langsamer und achtsamer zu genießen, nicht bloß als Wachmacher, sondern als Teil eines ausgewogenen täglichen Rituals, das dir beim Durchstarten genauso hilft wie beim Innehalten.