Dieser kolumbianische Decaf aus Acevedo, Huila, bringt Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade und eine sanfte Nussigkeit mit. Er besteht aus den Varietäten Caturra, Tabi und Castillo, die auf 1.450-1.700 Metern Höhe wachsen, wird vollständig gewaschen und im E.A.-Verfahren (Zuckerrohr) entkoffeiniert, so bleiben Süße und fröhliche Säure erhalten. Das Ergebnis ist eine weiche Tasse, die fast wie ein Dessert wirkt und an Milchschokolade und Butterkekse erinnert: wohltuend und aromatisch, ganz ohne Koffein.
Empfohlen für
Aromen
Röstgrad & Geschmack
Herkunft
Single Origin
🇺🇸 Washington, D.C., Vereinigte Staaten
Small Planes Coffee ist eine Rösterei für Spezialitätenkaffee in Washington, D.C., die Ryan und Jill Jensen 2017 gegründet haben. Ihr Ziel: Produzenten und Kaffeetrinker durch Qualität, Transparenz und echte Verbindung näher zusammenzubringen. Die Rösterei liegt nur ein paar Schritte vom National Arboretum entfernt und beruht auf einer einfachen Überzeugung, dass Kaffee, der mit Bedacht eingekauft und geteilt wird, Menschen über Kontinente und Gemeinschaften hinweg verbinden kann. Ganz nach dem Motto „Kaffee verbindet“ arbeitet Small Planes daran, den Weg vom Ursprung bis in die Tasse kürzer zu machen. Das Team pflegt direkte, verlässliche Beziehungen zu Kaffeeproduzenten auf der ganzen Welt, damit jeder Kaffee sowohl die Sorgfalt der Farmer als auch den Charakter seines Terroirs widerspiegelt. Ethischer Einkauf, Nachhaltigkeit und langfristige Zusammenarbeit stehen dabei im Mittelpunkt. Das Sortiment reicht von zugänglichen Blends bis zu experimentierfreudigen Single Origins, da ist für jeden etwas dabei. Die Stamm-Blends wie Arboretum (Milchschokolade, geröstete Nüsse, reife Früchte), Gateway (kräftig und wohlig), Obelisk (Melasse und dunkle Schokolade) und Colonnade (Butterscotch und Karamell) werden durch wechselnde saisonale Kaffees und Single Origins ergänzt, die zeigen, wie vielfältig Kaffee schmecken kann. Neben dem Rösten bringt Small Planes Menschen zusammen: mit regelmäßigen öffentlichen Cuppings, Partnerschaften mit Cafés in D.C. wie Peregrine Espresso und Slipstream und einem einladenden Raum in der Rösterei in der 2400 T Street NE. Durchdacht, ausgewogen und nah an der Community, Small Planes Coffee steht für die Überzeugung, dass jede großartige Tasse die Welt ein Stückchen näher zusammenrücken lässt.