Entre sus notas de cata hay grosella negra, arándano rojo, lima y mango. Este café lavado proviene de la estación de lavado Kii, gestionada por la Rungeto Farmers Cooperative Society en el condado de Kirinyaga, Kenia. Las cerezas maduras se seleccionan, se despulpan, se fermentan y se lavan con agua del cercano monte Kenia, y luego se secan en camas africanas durante 8 a 14 días.
Sabores
Tueste y sabores
Origen
Origen único
🇺🇸 Ithaca, Nueva York, Estados Unidos
Gimme Coffee Cooperative es un tostador y comercializador de café de especialidad con sede en Ithaca, Nueva York, fundado en 2000 y refundado en 2022 como cooperativa propiedad de sus trabajadores. Con varias cafeterías y un sólido negocio mayorista, Gimme es una de las mayores empresas del sector cafetero en manos de sus empleados, construida en torno al sabor equilibrado, el abastecimiento ético y la propiedad democrática. Gimme compra la gran mayoría de su café a cooperativas de pequeños productores y da prioridad a las certificaciones Fairtrade y orgánica para ayudar a equilibrar el valor y el poder en la cadena de suministro global del café. Como empleador con certificación Living Wage, la cooperativa apuesta por el trabajo digno, la toma de decisiones compartida y el bienestar de la comunidad, tanto a nivel local como en origen. En esencia, Gimme existe para demostrar que un gran café y unos valores firmes pueden ir de la mano: café constante y tostado con esmero, unido a la equidad, la transparencia y la propiedad colectiva.