Flatiron

Partners Coffee nació en 2012 en Williamsburg, Brooklyn, de la mano de dos amigos de la infancia que compartían una misma idea: crear un espacio donde el café se celebrara como oficio y como comunidad. Desde el principio, la empresa se construyó sobre relaciones a largo plazo en origen y sobre el compromiso de tostar cafés que reflejen con claridad a las personas y los lugares que hay detrás de ellos. Lo que empezó como un tostador local pronto se convirtió en una plataforma más amplia de formación, hospitalidad y encuentro dentro de la cambiante cultura cafetera de Nueva York. La apertura de su tostador insignia, con cafetería y laboratorio de formación, en North 6th Street marcó un hito importante y consolidó a Partners Coffee como un punto de encuentro cercano y social para el café de especialidad. A medida que la empresa crecía, también lo hacía su red, nuevas cafeterías, colaboradores, propuestas gastronómicas y alianzas de abastecimiento más sólidas, sin perder de vista la calidad y la accesibilidad. Hoy, Partners Coffee ofrece una cuidada selección de blends fijos y cafés de origen único que van rotando, todos ellos 100 % de abastecimiento sostenible. El abastecimiento está en el centro de la identidad de la empresa. Partners Coffee trabaja directamente con productores y exportadores que conoce y en los que confía, con compras planificadas y recurrentes que aportan previsibilidad y estabilidad económica. Proyectos a largo plazo como El Ramo en Colombia y las colaboraciones con Los Volcanes en Guatemala son un ejemplo de su enfoque de integración vertical, que impulsa la experimentación, las prácticas de cultivo orgánico y el desarrollo comunitario. Fiel a la convicción de que un negocio es tan fuerte como sus alianzas, Partners Coffee sigue construyendo una cultura cafetera compartida, basada en la transparencia, la responsabilidad y el crecimiento mutuo, del origen a la taza.