Café De La Casa es un blend de la casa para espresso con notas de cata de chocolate amargo, naranja deshidratada y una textura cremosa. Producido por Diego Robelo y la familia Syoum en Aquiares (Costa Rica) y Bette Buna (Etiopía), se elabora 100 % con arábica de las variedades Caturra y Enat Buna, con procesos lavado y natural. El blend combina un 75 % de Costa Rica Peaberry y un 25 % de Etiopía Guji Natural. Café de la Casa se presenta como un homenaje a la calidez del hogar, y sus cafés son 100 % trazables, Farmer Owned, y se cultivan, cosechan y procesan en fincas de los propios accionistas.
Recomendado para
Sabores
Tueste y sabores
Origen
Blend (2)
🇩🇪 Hannover, Alemania
Nuestra empresa creó el concepto único de «Farmer Owned Coffee». En este modelo de negocio, los caficultores que nos suministran el café también son accionistas del tostador y participan en la toma de decisiones. La idea surge de la amplia experiencia en el comercio de café verde de Bram de Hoog, fundador y director de Paso Paso. Cansado de las promesas vacías y de la falta de acciones decididas por parte de la industria del café de especialidad, imaginó un modelo de negocio más igualitario. Hoy, nuestra empresa pertenece a cinco familias caficultoras, una agencia de marketing y Bram, desde el tostador en Hannover (Alemania). Compramos café exclusivamente de nuestras propias fincas y lo tostamos a diario en nuestro tostador de Hannover. Así mantenemos el control total de toda la cadena de suministro, desde nuestras fincas hasta tu cafetería. La calidad, la consistencia y la fiabilidad son la consecuencia natural de nuestro modelo de negocio, y nos entusiasma poder extender sus beneficios a tu negocio.