Omniroast Blue es un blend de 75 % Brasil y 25 % Burundi, con notas aromáticas de ron, frutos secos, frutos rojos y naranja. El componente brasileño procede de São Silvestre, en la región de Cerrado Mineiro, a 1150 m de altitud; es de la variedad Yellow Catuaí, con proceso natural, cosechado en diciembre de 2025 e importado por CTS. El componente burundés procede de Mubuga Washing Station, en la región de Ngozi, a 1661 m de altitud; es de la variedad Bourbon, con proceso natural, cosechado en julio de 2025 e importado por Café Imports.
Recomendado para
Sabores
Tueste y sabores
Origen
Blend (2)
🇩🇪 Dresde, Sajonia, Alemania
Fundado en Dresde en 2006, Phoenix Coffee Roasters fue uno de los pioneros del movimiento del café de especialidad en Alemania y contribuyó a impulsar una forma de entender el café más transparente y centrada en la calidad. Desde sus inicios, el tostador ha apostado por la trazabilidad y la formación, con el objetivo de acortar la distancia entre productores y consumidores y dar a conocer las historias que hay detrás de cada cosecha. Phoenix se dedica a seleccionar cafés de especialidad singulares con una amplia variedad de procesos, como lavado, natural, honey y microlotes de fermentación experimental. El tueste se realiza con precisión para resaltar el carácter propio de cada café, poniendo el acento en la claridad, la complejidad y perfiles de sabor expresivos que van mucho más allá de las notas tradicionales a chocolate y tostado. Hoy, Phoenix Coffee Roasters abastece a cafeterías, hoteles, oficinas y aficionados que preparan café en casa en toda Alemania, y sigue tostando y elaborando su café en Dresde. Su largo compromiso con la búsqueda de cafés excepcionales y con la celebración de la singularidad de cada cosecha ha convertido al tostador en un nombre respetado dentro de la comunidad alemana del café de especialidad.