Port 2050 Coffee Roasters
🇺🇸 Saint Paul, Minnesota, Estados Unidos
Port 2050 Coffee Roasters es un microtostador del área de Minneapolis fundado por el barista profesional Alex Castaneda, cuya trayectoria en el café abarca tres países y ocho años, y cuya visión se inspira en su ciudad natal, Puerto Cabello, en Venezuela. El tostador se especializa en cafés de origen único y microlotes accesibles y sostenibles, con una selección rotativa de granos elegidos con esmero en regiones como Panamá, Ecuador, México, Kenia y Colombia. Cada lote se evalúa cuidadosamente por su complejidad de sabor y su trazabilidad, e incluye información detallada sobre su origen para que quien lo bebe conecte más a fondo con la historia de cada café. Más que un productor de café, Port 2050 impulsa la comunidad y la creatividad: funciona como un punto de encuentro cafetero en Artlet26, en Saint Paul, donde se tuestan y preparan pequeños lotes con intención. Su propuesta combina un abastecimiento riguroso con una experiencia cercana y bien informada para el cliente, y hace que el café de especialidad resulte accesible y significativo tanto para los aficionados como para quienes se inician.
