Este café tiene notas de cata de piña, frutos rojos y té chai. Lo produce Wilder Lasso en la finca El Rubí, en San Adolfo, Huila (Colombia), cultivado a una altitud de entre 1.480 y 1.550 metros. Esta variedad Arabica heirloom se procesa con un método lavado avanzado que incluye una fermentación anaeróbica en seco de 36 horas, seguida de un secado natural en camas africanas.
Recomendado para
Sabores
Tueste y sabores
Origen
Origen único
🇺🇸 San Francisco, California, Estados Unidos
Pulse N Pause Coffee es un tostador de café de especialidad con sede en San Francisco, fundado en 2025 en torno a una idea: encontrar el balance entre la energía y la calma en el día a día. Como microtostador propiedad de veteranos, parte de una filosofía según la cual el café debe impulsarte y, a la vez, abrir un espacio para la reflexión, algo que recoge su nombre y simboliza su logo, un perezoso. El tostador se centra en cafés de alta calidad seleccionados con cuidado, y a menudo destaca microlotes singulares y perfiles experimentales, como procesos que dan un carácter similar al té y variedades poco comunes como la Gesha. Este enfoque refleja su interés por los matices del sabor: cafés elegidos y tostados para ofrecer vivacidad y claridad a partes iguales. Más allá del abastecimiento y el tueste, Pulse N Pause apuesta por una relación más consciente con el café. A través de la formación, consejos de preparación y una conexión transparente con los productores, la marca invita a vivir el café con más calma y atención, no solo como un estimulante, sino como parte de un ritual diario equilibrado que da cabida tanto a la productividad como a la pausa.