Carlos Cadena

Rozali Coffee es un tostador de café de especialidad con sede en Berlín, fundado en 2017 por David Rozali, un Q Grader nacido en Indonesia con amplia experiencia en la industria cafetera internacional. Tras trabajar como barista y contador en Australia, y más tarde en The Barn, el reconocido tostador berlinés, David creó Rozali Coffee con una misión sencilla: que todo el mundo pueda disfrutar de un café de alta calidad y lleno de sabor. El camino de David comenzó en Yogyakarta y Kupang, en Indonesia, y tomó forma en Sídney, donde descubrió el café de especialidad mientras estudiaba contabilidad. Cuando obtuvo la certificación de Q Grader en 2015, ya dominaba la evaluación y el tueste de cafés a nivel internacional. Esta trayectoria sustenta la filosofía central de Rozali Coffee: el café debe resaltar sus sabores naturales, y no el amargor que suele asociarse a las mezclas comerciales. Rozali Coffee selecciona granos excepcionales de productores de todo el mundo, con especial atención a las relaciones éticas y las prácticas agrícolas sostenibles. Gracias a una tecnología de tueste avanzada y a perfiles trabajados con meticulosidad, el tostador elabora cafés limpios y equilibrados que sacan todo el potencial de cada origen. Su oferta incluye cafés de origen único de temporada, mezclas y un programa único, el «Test Roast», pensado para reducir el desperdicio y, a la vez, dar a los clientes la oportunidad de probar lotes experimentales. Más allá del tueste, Rozali Coffee impulsa una cultura de comunidad y conexión, inspirada en las tradiciones cafeteras que David vivió en Australia. Con suscripciones, servicios de entrega y guías de preparación detalladas, la empresa ayuda a sus clientes a llevar la experiencia del café de especialidad a casa. Del grano a la taza, Rozali Coffee se dedica a hacer que el café de especialidad sea accesible, sostenible y, sobre todo, delicioso.