合計$20.00（$80.00/kg）
在庫あり
生産者Diego Bermudezによるこのコロンビア産コーヒーは、甘いチョコレート、焼きりんご、ベーキングスパイスのノートが特徴です。Castillo品種をウォッシュトの精製方法で仕上げたこのベースレベルのコーヒーは、Chocolate Strudelのフレーバープロファイルを表現しており、チョコレートの甘みと温かみのあるベーキングスパイスが重なり合う、デザートのような味わいです。
おすすめの抽出方法
フレーバー
🍫 スイートチョコレート🍏 焼きりんご🧂 ベーキングスパイス
焙煎度と味
焙煎度
浅煎り
酸味
弱〜中
甘み
中〜強
口当たり
中
産地
シングルオリジン
農園
生産者Diego Bermudez
生産国🇨🇴 コロンビア
地域Cauca
標高1,800m
品種Castillo
コーヒー種100% Arabica
精製方法ウォッシュト
NATIVE
🇺🇸 ダラス, テキサス, アメリカ合衆国
Nativeは、スペシャルティコーヒー業界の当たり前に挑むために存在しています。私たちが目指すのは、心に深く残る体験を生み出すことです。お客様にとっては常識を覆す瞬間を、生産者にとっては持続可能で大きな変化をもたらしたいと考えています。テイスティングルームはダラスに1か所のみですが、生産者と緊密に協力するため、あえて産地（コロンビアのメデジン、パナマのチリキ）で焙煎しています。カップの中の甘みとクリアさを引き出すことを意識して焙煎し、生産者のビジョン、産地のテロワール、個性的な品種、革新的な精製方法をそのまま飲む人に届けたいと願っています。生産者パートナーのストーリーを伝え、協働、利益の分配、持続可能な生豆買い付けモデルを通じて、業界に良い変化をもたらしていきたいと考えています。