ベーキングチョコレート、キャラメル、メープルシロップのテイスティングノートが楽しめるコーヒーです。ウォッシュトとナチュラルの両方の精製方法で仕上げられています。豆は、グアテマラ・サン・ルーカス・トリマンのJosué Morales、ブラジル・カルモ・デ・ミナスのPereira Family、ブルンジ・ンゴジのBugestalに所属する小規模生産者など、さまざまな生産者によるもので、標高950〜1600メートルで栽培されています。品種はさまざまなアラビカ種です。
おすすめの抽出方法
フレーバー
焙煎度と味
産地
ブレンド（3）
🇺🇸 ブルックリン, ニューヨーク, アメリカ合衆国
Partners Coffeeは2012年、ブルックリンのウィリアムズバーグで、幼なじみの2人によって創業されました。コーヒーをクラフトとして、そしてコミュニティとして楽しめる場所をつくりたいという共通の思いがその原点です。創業当初から、産地との長期的な関係を大切にし、その背景にある人や土地が鮮明に伝わるコーヒーを焙煎することに力を注いできました。地元の焙煎所として始まった同社は、まもなく、変化を続けるニューヨークのコーヒーカルチャーの中で、学び、もてなし、つながりを生み出す場へと成長しました。 ノース6thストリートに焙煎所、カフェ、エデュケーションラボを併設した旗艦店をオープンしたことは大きな節目となり、Partners Coffeeはスペシャルティコーヒーを気軽に楽しめる交流の拠点となりました。事業の拡大とともに、新しいカフェ、協業パートナー、フードプログラム、より深い調達パートナーシップなどネットワークも広がりましたが、品質と親しみやすさへのこだわりは変わりません。現在は、定番ブレンドと入れ替わるシングルオリジンを厳選してラインナップしており、そのすべてが100%サステナブルに調達されています。 調達は同社のアイデンティティの中核です。Partners Coffeeは、よく知り信頼する生産者や輸出業者と直接取引し、計画的かつ継続的に購入することで、見通しの立つ経営と経済的な安定を支えています。コロンビアのEl Ramoのような長期プロジェクトや、グアテマラのLos Volcanesとの協業は、実験的な取り組みや有機栽培、地域社会の発展を後押しする垂直統合型のアプローチを体現しています。 ビジネスの強さはパートナーシップの強さで決まるという信念のもと、Partners Coffeeは、産地からカップまで、透明性と責任、そして共に成長することに根ざしたコーヒーカルチャーを築き続けています。