合計$15.62（$62.48/kg）
Grind Size
Whole Beans
売り切れ
クレームブリュレ、クランベリー、フローラルのテイスティングノートに、ミルキーなボディが特徴のコーヒーです。Enat Buna と 74412 品種のアラビカを浅煎りに仕上げました。標高1998〜2200メートルで栽培され、ナチュラルプロセスで精製されています。エチオピア・グジ メグダの Bette Buna 農園で育ち、アフリカンベッドの上で3.5週間かけて天日乾燥されます。農園では、生活賃金の支払いや住居、教育の提供など、働く人々のための持続可能で倫理的な取り組みを行っています。
おすすめの抽出方法
フレーバー
🍒 クランベリー🌸 フローラル🍮 クレームブリュレ
焙煎度と味
焙煎度
中浅煎り
酸味
中
甘み
中
口当たり
中
産地
シングルオリジン
農園Bette Buna Megadu
生産者Dawit and Hester Syoum-Westerveld
生産国🇪🇹 エチオピア
地域Guji
標高1,990〜2,200m
品種74412, Enat Buna
コーヒー種100% Arabica
精製方法ナチュラル
Paso Paso
🇩🇪 ハノーファー, ドイツ
私たちは「Farmer Owned Coffee」という独自のコンセプトを打ち立てました。このビジネスモデルでは、コーヒーを供給する生産者自身が焙煎会社の株式を持ち、意思決定にも参加します。 このコンセプトは、Paso Pasoの創業者でありリーダーでもあるブラム・デ・ホーフが生豆取引で培ってきた豊富な経験から生まれました。スペシャルティコーヒー業界の空約束と、本気の行動が見られないことに不満を抱いた彼は、より平等なビジネスモデルを思い描いたのです。 現在、私たちの会社は5つのコーヒー生産者一家、マーケティング会社、そしてドイツ・ハノーファーの焙煎所にいるブラムによって共同所有されています。 コーヒーは自社農園からのみ仕入れ、ハノーファーの焙煎所で毎日焙煎しています。そのため、農園から皆さまのコーヒーショップまで、サプライチェーン全体を一貫して管理できます。 品質、安定性、信頼性は、このビジネスモデルから自然に生まれるものです。その恩恵を皆さまのビジネスにもお届けできることを楽しみにしています。