Acevedo, Huila産のコロンビアのデカフェで、キャラメル、チョコレート、やさしいナッツ感のテイスティングノートが楽しめます。標高1,450～1,700メートルで栽培されたCaturra、Tabi、Castilloの品種で構成され、フルウォッシュトで精製後、E.A.（サトウキビ）プロセスでカフェインを除去しているため、甘みと明るく弾むような酸味がしっかり残っています。ミルクチョコレートやシュガークッキーを思わせるフレーバーの、なめらかでデザートのような一杯に仕上がりました。カフェインなしでも、ほっとする味わいと豊かな風味を楽しめます。
おすすめの抽出方法
フレーバー
焙煎度と味
産地
シングルオリジン
🇺🇸 ワシントンD.C., アメリカ合衆国
Small Planes Coffeeは、ワシントンD.C.にあるスペシャルティコーヒーの焙煎所です。2017年にライアン・ジェンセンとジル・ジェンセンが創業し、品質と透明性、そしてつながりを通じて生産者と飲み手の距離を縮めることを目指しています。国立樹木園からほど近い場所にあるこの焙煎所は、「想いを込めて調達し、分かち合うコーヒーには、大陸やコミュニティを越えて人々を結びつける力がある」というシンプルな信念のもとに生まれました。 「コーヒーはつながり」という考えを軸に、Small Planesは産地とカップの距離を縮める取り組みを続けています。チームは世界中のコーヒー生産者と直接、責任ある関係を築き、一杯一杯に農家の丁寧な仕事とテロワールの個性が表れるよう心を配っています。倫理的な調達、サステナビリティ、長期的なパートナーシップこそが、彼らの姿勢の中心にあります。 ラインナップは親しみやすいブレンドから冒険心をくすぐるシングルオリジンまで幅広く、どんなコーヒー好きにも楽しめる一杯がそろいます。Arboretum(ミルクチョコレート、ローストナッツ、熟した果実)、Gateway(コク深くほっとする味わい)、Obelisk(モラセス、ダークチョコレート)、Colonnade(バタースコッチ、キャラメル)といった定番ブレンドに加え、季節ごとに入れ替わるシーズナルやシングルオリジンが、コーヒーの風味の多様さを伝えます。 焙煎だけでなく、Small Planesは定期的な一般向けカッピング、Peregrine EspressoやSlipstreamといったD.C.のカフェとの協業、そして2400 T Street NEの焙煎所にある居心地のよいスペースを通じて、コミュニティを育んでいます。思慮深く、バランスがよく、コミュニティを大切にするSmall Planes Coffeeは、「素晴らしい一杯が世界を少しずつ近づける」という信念を体現しています。