Café De La Casa is een espresso-huisblend met smaaknotities van pure chocolade, gedroogde sinaasappel en een romige textuur. Geproduceerd door Diego Robelo en de familie Syoum in Aquiares in Costa Rica en Bette Buna in Ethiopië, gemaakt van 100% arabica van de variëteiten Caturra en Enat Buna en zowel gewassen als natural verwerkt. De blend bestaat uit 75% Costa Rica Peaberry en 25% Ethiopië Guji Natural. Café de la Casa is bedoeld als eerbetoon aan de warmte van thuis; de koffies zijn 100% traceerbaar, Farmer Owned en geteeld, geplukt en verwerkt op boerderijen van aandeelhouders.
Aanbevolen voor
Smaken
Branding & smaken
Herkomst
Blend (2)
🇩🇪 Hannover, Duitsland
Ons bedrijf heeft het unieke concept 'Farmer Owned Coffee' bedacht. In dit model hebben de koffieboeren die de koffie leveren ook aandelen in de branderij en beslissen ze mee. Het idee komt voort uit de jarenlange ervaring van Bram de Hoog, oprichter en leider van Paso Paso, in de handel in groene koffie. Gefrustreerd door loze beloftes en een gebrek aan daadkracht in de specialty koffie-wereld bedacht hij een eerlijker bedrijfsmodel. Vandaag is ons bedrijf in handen van vijf koffieboerenfamilies, een marketingbureau en Bram, bij de branderij in Hannover, Duitsland. We kopen onze koffie uitsluitend in bij onze eigen boerderijen en branden die dagelijks in onze branderij in Hannover. Zo houden we de hele keten in eigen hand, van onze boerderijen tot jouw koffiebar. Kwaliteit, consistentie en betrouwbaarheid volgen vanzelf uit ons model, en we kijken ernaar uit om ook jouw zaak daarvan te laten profiteren.