Deze koffie heeft smaaknotities van peer, kamille en honing. Het is de variëteit Gesha, gewassen verwerkt. De koffie wordt geproduceerd door Gildardo Perdomo Rodriguez op Finca La Providencia in Acevedo, Huila, Colombia, en groeit op een hoogte van 1650 meter.
Smaken
Branding & smaken
Herkomst
Single origin
🇺🇸 Saint Paul, Minnesota, Verenigde Staten
Port 2050 Coffee Roasters is een microbranderij in de regio Minneapolis, opgericht door professioneel barista Alex Castaneda. Zijn koffiecarrière omvat drie landen en acht jaar, en zijn visie is geïnspireerd op zijn geboorteplaats Puerto Cabello in Venezuela. De branderij is gespecialiseerd in toegankelijke, duurzame single origins en microlots, met een wisselend aanbod zorgvuldig ingekochte bonen uit onder meer Panama, Ecuador, Mexico, Kenia en Colombia. Elke lot wordt nauwkeurig beoordeeld op complexiteit van smaak en traceerbaarheid, en komt met uitgebreide informatie over de herkomst, zodat je nog meer voeling krijgt met het verhaal achter de koffie. Port 2050 is meer dan een koffieproducent: het brengt mensen samen en stimuleert creativiteit, als koffieplek bij Artlet26 in Saint Paul, waar kleine batches met aandacht worden gebrand en gezet. De aanpak combineert zorgvuldige inkoop met een betrokken, deskundige klantbeleving, waardoor specialty koffie toegankelijk en betekenisvol wordt voor zowel liefhebbers als nieuwkomers.