Naomi Joe Coffee Roasters
🇺🇸 Tacoma, Washington, Estados Unidos
A Naomi Joe Coffee Roasters é uma nanotorrefação independente e cafeteria fundada em Tacoma em 2021 por Kyle Willingham, que batizou o negócio com o nome dos avós, Naomi e Joe. A operação funciona num endereço inusitado: um espaço dentro da cervejaria 7 Seas Brewing, na Jefferson Avenue. A torra fica no lado experimental dos cafés especiais: perfis claros construídos em torno de microlotes únicos e fermentados, ao lado de bebidas autorais com espresso, tônicas com gás e um cardápio enxuto de sanduíches de café da manhã e waffles. Para equilibrar, tem o Big Joe, uma torra média acessível para o dia a dia, vendida a granel sem pedido mínimo nem contrato. Um café de batalha, pensado para quem quer volume e consistência em vez de um lote raro.
