Este café colombiano do produtor Diego Bermudez traz notas de lichia, pêssego, frutas amarelas, mel e maçã. Produzido com a variedade Castillo por meio de um processo de duplo anaeróbico com choque térmico, ele mostra técnicas inovadoras de fermentação que desenvolvem um perfil complexo, com frutas em destaque, e uma doçura de mel.
Recomendado para
Sabores
Torra e sabores
Origem
Origem única
🇺🇸 Dallas, Texas, Estados Unidos
A Native existe para desafiar o comum no mundo do café especial. Queremos promover experiências humanas profundas, de momentos que quebram paradigmas para nossos clientes a mudanças transformadoras e sustentáveis para nossos produtores. Temos uma única sala de degustação, em Dallas, mas torramos na origem (Medellín, na Colômbia, e Chiriquí, no Panamá) de forma estratégica, para trabalhar lado a lado com nossos produtores. Nossa torra é pensada para destacar a doçura e a clareza na xícara, e buscamos preservar para o consumidor a visão do produtor, o terroir da origem, variedades únicas e processos inovadores. Queremos contar as histórias dos nossos produtores parceiros e ajudar a promover mudanças positivas no setor por meio da colaboração, da divisão de lucros e de um modelo sustentável de compra de café verde.