O Essencia Blend traz notas de chocolate ao leite, avelãs torradas, caramelo amanteigado, nougat e praliné tostado. Produzido pela OCAFI no Brasil, o blend combina as variedades Catuai, Catucai, Acaia e Mundo Novo, cultivadas entre 800 e 900 metros de altitude na Fazenda Pinheiro, na Fazenda Matão e na Fazenda São Domingos. O café passa por processo natural: os frutos secam 8 dias ao sol, seguidos de um ciclo de secagem mecânica de 20 horas e 21 dias de descanso em silos Tuhla. Vindo exclusivamente das fazendas próprias da OCAFI, o blend tem pontuação SCA de 83 e é produzido com rastreabilidade completa da fazenda à xícara, usando bioenergia renovável.
Recomendado para
Sabores
Torra e sabores
Origem
Blend (3)
🇩🇪 Frankfurt, Alemanha
A Ordinary Coffee Roasters, sediada em Frankfurt am Main, foi fundada por Levin e Jonas, amigos de longa data e apaixonados por café. Com raízes profundas no mundo do café especial, eles decidiram criar uma torrefação que reinventa o ritual diário do café, transformando o "comum" em algo extraordinário. No centro da Ordinary está o compromisso com uma compra radical de cafés e com a exploração de sabores. A torrefação foca em lotes funky e experimentais e em relações diretas com produtores que ultrapassam limites na origem. Ao valorizar a inovação dos produtores, dos protocolos de fermentação às variedades raras, a Ordinary garante que cada café conte uma história de criatividade, ousadia e respeito. A filosofia deles é clara: café especial não tem a ver com tendências ou palavras da moda, e sim com transparência, justiça e representatividade. Eles pagam mais, não por caridade, mas como reconhecimento de um bom trabalho, e só fazem parcerias com produtores e importadores comprometidos com a sustentabilidade a longo prazo. Cada batelada é torrada em pequenos lotes para destacar a complexidade, resultando em xícaras intensas, cheias de camadas e inesquecíveis. A Ordinary não é só sobre café, é sobre descoberta. É uma plataforma para contar histórias, experimentar e criar conexões, que convida quem bebe a provar com mais atenção e encontrar o extraordinário escondido no dia a dia.