Café De La Casa é um blend da casa para espresso com notas sensoriais de chocolate amargo, laranja desidratada e textura cremosa. Produzido por Diego Robelo e pela família Syoum em Aquiares, na Costa Rica, e em Bette Buna, na Etiópia, é feito com 100% arábica das variedades Caturra e Enat Buna, nos processos lavado e natural. O blend tem 75% de Costa Rica Peaberry e 25% de Etiópia Guji Natural. Café de la Casa é apresentado como uma homenagem ao aconchego de casa, e os cafés são 100% rastreáveis, Farmer Owned, cultivados, colhidos e processados em fazendas acionistas.
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Sabores
Torra e sabores
Origem
Blend (2)
🇩🇪 Hanôver, Alemanha
Nossa empresa criou o conceito único de "Farmer Owned Coffee". Nesse modelo de negócio, os produtores que fornecem o café também são sócios da torrefação e participam das decisões. A ideia nasceu da longa experiência de Bram de Hoog, fundador e líder da Paso Paso, no comércio de café verde. Frustrado com promessas vazias e com a falta de ações concretas no setor de café especial, ele idealizou um modelo de negócio mais igualitário. Hoje, nossa empresa pertence a cinco famílias de cafeicultores, uma agência de marketing e ao Bram, na torrefação em Hannover, na Alemanha. Compramos café exclusivamente das nossas próprias fazendas e torramos todos os dias na nossa torrefação em Hannover. Assim, mantemos controle total de toda a cadeia, das nossas fazendas até a sua cafeteria. Qualidade, consistência e confiabilidade são consequências naturais do nosso modelo de negócio, e estamos animados para levar esses benefícios ao seu negócio também.