Quando Bram visitou pela primeira vez Gilberto, o pai de Diego, em 2019, ele mostrou com orgulho o SL28 recém-plantado. "Este é o futuro", disse. Seis anos depois, estamos de fato no futuro e agora podemos colher os frutos desse esforço. A variedade SL28 tem origem nos Scottish Laboratories (SL), no Quênia, onde foi desenvolvida na década de 1930. Inicialmente, o objetivo do laboratório era criar variedades bem adaptadas ao clima seco de cultivo do Quênia. Diferentes variedades de Typica e Bourbon foram estudadas e depois selecionadas por sua resistência à seca, produtividade e qualidade na xícara. Esse processo foi repetido ao longo de décadas para estabilizar a genética. Com a ascensão do café especial, o café queniano ficou muito popular, conhecido por seu perfil de sabor suculento e com notas de frutas vermelhas. Estava claro que a variedade SL28 tinha um papel importante nessa popularidade crescente. Ela foi introduzida por canais informais, como compradores de café viajantes, e rapidamente ganhou reconhecimento.
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Origem
Origem única
🇩🇪 Hanôver, Alemanha
Nossa empresa criou o conceito único de "Farmer Owned Coffee". Nesse modelo de negócio, os produtores que fornecem o café também são sócios da torrefação e participam das decisões. A ideia nasceu da longa experiência de Bram de Hoog, fundador e líder da Paso Paso, no comércio de café verde. Frustrado com promessas vazias e com a falta de ações concretas no setor de café especial, ele idealizou um modelo de negócio mais igualitário. Hoje, nossa empresa pertence a cinco famílias de cafeicultores, uma agência de marketing e ao Bram, na torrefação em Hannover, na Alemanha. Compramos café exclusivamente das nossas próprias fazendas e torramos todos os dias na nossa torrefação em Hannover. Assim, mantemos controle total de toda a cadeia, das nossas fazendas até a sua cafeteria. Qualidade, consistência e confiabilidade são consequências naturais do nosso modelo de negócio, e estamos animados para levar esses benefícios ao seu negócio também.