Este café traz notas sensoriais de bergamota, damasco e ameixa amarela, com aromas de flores brancas. É um Arabica da variedade SL9, de processo lavado, cultivado a 2205 metros de altitude. Produzido pelo produtor Hugo Pareja na fazenda Bella Vista, em Inkawasi, Cusco, no Peru, o café reflete uma seleção cuidadosa e um cultivo com apoio da cooperativa.
Recomendado para
Sabores
Torra e sabores
Origem
Origem única
🇩🇪 Berlim, Alemanha
A Rozali Coffee é uma torrefação de café especial sediada em Berlim, fundada em 2017 por David Rozali, Q-Grader nascido na Indonésia e com ampla experiência no setor cafeeiro mundial. Depois de trabalhar como barista e contador na Austrália e, mais tarde, na renomada torrefação berlinense The Barn, David criou a Rozali Coffee com uma missão simples: tornar o café de alta qualidade e cheio de sabor acessível a todos. A trajetória de David começou em Yogyakarta e Kupang, na Indonésia, e tomou forma em Sydney, onde ele descobriu o café especial enquanto estudava contabilidade. Quando se tornou Q-Grader certificado em 2015, já tinha experiência internacional em avaliar e torrar cafés. Essa bagagem sustenta a filosofia central da Rozali Coffee: o café deve realçar seus sabores naturais, e não o amargor tão associado aos blends comerciais. A Rozali Coffee compra grãos excepcionais de produtores do mundo todo, priorizando parcerias éticas e práticas agrícolas sustentáveis. Com tecnologia de torra avançada e perfis desenvolvidos com cuidado, a torrefação produz cafés limpos e equilibrados, que revelam todo o potencial de cada origem. O portfólio inclui cafés de origem única sazonais, blends e um programa exclusivo, o "Test Roast", criado para reduzir o desperdício e dar aos clientes a chance de provar lotes experimentais. Além da torra, a Rozali Coffee cultiva um espírito de comunidade e conexão, inspirado na cultura de cafeterias que David conheceu na Austrália. Com assinaturas, entregas e guias de preparo detalhados, a empresa ajuda os clientes a levar a experiência do café especial para casa. Do grão à xícara, a Rozali Coffee se dedica a tornar o café especial acessível, sustentável e, acima de tudo, delicioso.