커피값이 이렇게 비싼 이유: 2026년 10월

커피 가격이란 무엇이고, 누가 치르는가

뉴스에서 커피 가격이 올랐다고 하면 뉴욕 ICE 거래소의 아라비카 선물 가격을 말합니다. 파운드당 미국 센트로 표시하며 ‘C 가격’이라고 부릅니다. 수입사와 로스터리는 생두 대부분의 가격을 이 기준으로 정하기 때문에, 스페셜티 커피까지 포함해 모든 커피 가격의 하한선이 여기서 정해집니다.

스페셜티 로트는 이 기준 가격에 ‘디퍼렌셜’이라는 프리미엄을 얹어 거래됩니다. 스페셜티는 선물 시장 밖에서 거래되지만 그 흐름을 따라갑니다. StoneX의 Albert Scalla는 2025년 Perfect Daily Grind에 “C 시장이 오르면 스페셜티 시장을 포함해 모든 것이 오릅니다”라고 말했습니다.

9월에는 기준 가격이 내려가고 있었습니다. 국제커피기구(ICO)에 따르면 브라질의 기록적인 수확량이 시장에 풀리면서, 그달 ICO 종합 가격은 파운드당 평균 262.18센트로 8월보다 8.7% 떨어졌습니다. Food Business MEA 보도에 따르면 브라질 농업 당국 Conab은 9월 24일 2026년 생산량 추정치를 6,760만 포대로 올렸고, 아라비카는 지난해보다 34.8% 늘었습니다.

커피값이 다시 오른 이유

그러다 10월에 흐름이 바뀌었습니다. The Rio Times가 Reuters와 Notícias Agrícolas를 인용해 보도한 바에 따르면, 10월 19일 아라비카 12월물은 파운드당 3.157달러로 마감했습니다. 하루 만에 3.3%, 일주일 만에 약 11% 오른 가격입니다. 이유는 세 가지입니다.

• 텅 빈 창고. ICO 보고서에 따르면 뉴욕 선물 계약에 인도할 수 있는 등급 판정을 받은 커피 재고는 9월 15일 21만 7,646포대로, 1999년 이후 최저치였습니다. Reuters 보도에 따르면 10월 19일까지 24만 767포대로 회복하는 데 그쳤고, 트레이더들은 브라질산 원두가 12월물 만기 전에 도착해 등급 심사를 통과하지 못할까 봐 걱정합니다.
• 헤알화 강세. 10월 19일 브라질 헤알화는 달러당 약 5.04헤알까지 올랐습니다. 커피를 1달러어치 팔 때마다 생산자가 받는 헤알이 줄어드니 원두를 내놓지 않고, 시장에 나오는 커피가 줄면 가격은 오릅니다.
• 엘니뇨. ICO에 따르면 미국 기후예측센터는 9월 10일, 매우 강한 엘니뇨가 발생할 확률을 90% 이상으로 내다봤습니다. 브라질의 커피나무는 지금 2027년 수확을 앞두고 꽃을 피우고 있고, 트레이더들은 브라질의 여름이 덥고 건조해질까 봐 걱정합니다. ICO는 온두라스와 니카라과의 가뭄 경보도 함께 언급합니다.

셋 다 올해 커피 자체의 문제는 아닙니다. 커피가 어디에 있는지, 현지 화폐로 얼마인지, 그리고 내년 작황이 어떨지의 문제입니다.

커피, 정말 부족한가

아닙니다. 같은 ICO 보고서는 2025/26 커피 연도에 300만 포대의 공급 과잉을 예상합니다. 4년 연속 공급 부족 이후 처음이며, 세계 소비량은 0.8% 줄었습니다. 2026년 8월 전 세계 생두 수출량은 1년 전보다 15.6% 늘었습니다.

ICO도 지적하듯 300만 포대의 공급 과잉은 세계 소비량의 일주일 치도 되지 않아서, 시장은 여전히 출렁입니다. 그리고 모든 산지의 생산량이 늘어난 것도 아닙니다. Perfect Daily Grind 보도에 따르면 콜롬비아 커피 생산자 연합회는 2025/26 생산량이 15% 줄어 1,265만 포대에 그쳤다고 밝혔습니다.

즉 커피는 충분하지만, 제때 등급 심사를 마치고 알맞은 창고에 들어와 있는 커피가 부족한 것입니다. 그래서 1년 뒤 커피 가격보다 근월물 가격이 훨씬 크게 움직입니다. 10월 19일 2027년 3월물은 약 302센트로 마감해 12월물보다 13센트 낮았습니다.

집에서 마시는 원두 가격에 미치는 영향

거래소 가격은 늦게, 그리고 일부만 원두 가격에 반영됩니다. Perfect Daily Grind가 인용한 유엔식량농업기구(FAO) 보고서에 따르면 생두 가격 상승분의 최대 80%가 EU에서는 11개월, 미국에서는 8개월 안에 소비자 가격에 전가됩니다. 가격이 내려갈 때도 똑같이 시차가 있습니다.

그래서 지금도 작년 급등분을 치르고 있는 셈입니다. Trading Economics에 따르면 아라비카 가격은 1년 전이 지금보다 약 23% 높았습니다. 그런데도 10월 14일 발표된 미국 노동통계국 소비자물가지수에서 2026년 9월 미국 원두 가격은 2025년 9월보다 7.2% 올랐습니다. 2025년 가격에 사들여 2026년에 판매한 원두이기 때문입니다.

유럽에서는 부담이 누그러졌습니다. Trading Economics에 따르면 유로스타트의 커피·차·코코아 물가지수는 2026년 8월 100.0으로, 정점이던 2025년 8월보다 1.4% 낮았습니다. 유럽중앙은행도 10월 20일 발표에서 2025년 식품 물가 상승을 이끈 커피가 2026년 9월에는 식품 인플레이션에 거의 영향을 주지 않았다고 밝혔습니다.

미국 로스터리에서 원두를 산다면, 이제 관세는 가격을 올리는 쪽이 아니라 내리는 쪽으로 작용합니다. 2025년 11월 14일 생두가 2025년 수입 관세 대상에서 제외되었고, 2026년 2월 20일에는 미국 연방대법원이 이 관세를 위법으로 판결했습니다. Royal Coffee의 설명에 따르면 환급금은 먼저 수입업체에 돌아갑니다. Sprudge 보도에 따르면 7월부터 Royal과 Cafe Imports가 환급금을 로스터리에 넘기기 시작했고, 10월 20일에는 세인트루이스의 Blueprint Coffee가 환급금을 도매 파트너와 고객에게 쿠폰으로 돌려주겠다고 밝혔습니다.

로스터리 입장에서 원두값은 봉투 하나에 들어가는 여러 비용 중 하나일 뿐입니다. 로스팅, 포장, 배송, 임대료도 함께 들어갑니다. Achilles Coffee Roasters의 설명처럼 카페는 몇 달 전에 사 둔 원두를 쓰고 있을 수 있고, 로스터리는 앞으로 들어올 물량의 가격을 이미 정해 두었습니다. 그래서 선물 가격이 4주 동안 15% 올랐다고 해서 다음에 살 원두 가격이 15% 오르지는 않습니다. 선물 가격이 2027년까지 파운드당 3달러를 웃돈다면, 로스터리는 다음 주가 아니라 그때 가격을 조정할 것입니다.

좋은 커피를 더 싸게 사는 세 가지 방법

• 봉투가 아니라 kg당 가격으로 비교하세요. 원두는 200g, 250g, 340g, 12oz 등 다양한 용량으로 나오고, 더 싼 봉투는 그냥 용량이 작은 경우가 많습니다. kg당 가격으로 보면 나란히 비교할 수 있습니다.
• 끝까지 마실 원두를 사세요. 가장 비싼 커피는 입에 맞지 않아 찬장에 묵혀 두는 커피입니다. 특별한 원두에 돈을 더 쓰기 전에 먼저 취향을 알아보세요.
• 미리 쟁여 두지 마세요. 로스팅한 원두는 신선식품입니다. 3월의 가격 인상을 피하려고 10월에 산 원두는 3월이면 이미 신선하지 않습니다.

Coffi에서 보는 kg당 가격

2026년 10월 기준, Coffi 마켓플레이스의 모든 커피는 가격 옆에 kg당 가격을 함께 보여 줍니다. 마켓플레이스 전체를 kg당 가격이 낮은 순으로 정렬하면, 같은 돈으로 가장 많은 커피를 주는 로스터리를 한눈에 볼 수 있습니다.

Taste Match는 취향을 묻는 몇 가지 질문으로 커피마다 나만의 매치 점수를 매겨 줍니다. 그래서 돈을 더 주고 사는 원두가 입에 맞을 가능성이 높습니다. 무료이고, 계정 없이도 쓸 수 있습니다.