총 US$20.09(US$80.36/kg)
품절
코스타리카 투리알바 아키아레스에서 온 이 Centroamericano 품종은 졸인 딸기, 카카오닙의 풍미와 코냑 같은 후미를 묵직하고 시럽 같은 바디와 함께 선사합니다. 2024년 12월 18일에 수확되어 Diego Robelo가 해발 1,300m에서 생산한 이 로트는 밀폐된 배럴에서 46시간 동안 애너로빅 발효를 거친 후, 기후가 제어되는 온실 안의 아프리칸 베드에서 건조되었습니다.
이런 분께 추천
향미
🍓 졸인 딸기🍫 카카오닙스🥃 코냑🥞 시럽
로스팅·맛
로스팅
약배전
산미
정보 없음
단맛
높음
마우스필
중간~높음
산지
싱글 오리진
농장Aquiares Estate
생산자Diego Robelo
국가🇨🇷 코스타리카
지역Cartago
고도820~1,400m
품종Centroamericano
커피 종100% Arabica
가공 방식애너로빅 내추럴
Paso Paso
🇩🇪 하노버, 독일
저희 회사는 'Farmer Owned Coffee'라는 독특한 콘셉트를 만들었습니다. 이 비즈니스 모델에서는 커피를 공급하는 농부들이 로스팅 회사의 지분을 보유하고 의사 결정에도 참여합니다. 이 콘셉트는 Paso Paso의 창립자이자 대표인 브람 더 호흐가 생두 무역에서 쌓은 풍부한 경험에서 비롯되었습니다. 스페셜티 커피 업계의 공허한 약속과 실질적인 행동 부족에 실망한 그는 더 평등한 비즈니스 모델을 구상했습니다. 현재 저희 회사는 다섯 커피 농가, 마케팅 에이전시, 그리고 독일 하노버 로스터리의 브람이 함께 소유하고 있습니다. 저희는 자체 농장에서만 커피를 구매하고 하노버 로스터리에서 매일 로스팅합니다. 덕분에 농장에서 여러분의 커피숍까지 공급망 전체를 완벽하게 관리합니다. 품질, 일관성, 신뢰성은 저희 비즈니스 모델의 자연스러운 결과이며, 그 혜택을 여러분의 비즈니스에도 전할 수 있어 기쁩니다.