Diego Robelo, Grand Peaberry Washed는 아몬드, 레몬의 컵노트와 부드러운 질감이 특징입니다. 코스타리카 Aquiares Estate에서 Diego Robelo가 생산한 100% 아라비카 Caturra 커피로, 워시드 방식으로 가공했습니다. Grand Peaberry는 커피 체리 안에 둥근 생두 하나만 자라는 희귀한 피베리 변이를 돋보이게 하기 위해 2018년 밀도 선별을 통해 탄생했으며, 피베리는 Aquiares 수확량의 약 7%를 차지합니다. Aquiares Estate는 레인포레스트 얼라이언스와 탄소 중립 인증을 받았으며, 야생동물 이동 통로를 갖춘 토종 그늘나무 아래에서 커피를 재배합니다. 또한 수확 팀을 위해 농장 내 의료, 교육, 보육 프로그램을 지원합니다.
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싱글 오리진
🇩🇪 하노버, 독일
저희 회사는 'Farmer Owned Coffee'라는 독특한 콘셉트를 만들었습니다. 이 비즈니스 모델에서는 커피를 공급하는 농부들이 로스팅 회사의 지분을 보유하고 의사 결정에도 참여합니다. 이 콘셉트는 Paso Paso의 창립자이자 대표인 브람 더 호흐가 생두 무역에서 쌓은 풍부한 경험에서 비롯되었습니다. 스페셜티 커피 업계의 공허한 약속과 실질적인 행동 부족에 실망한 그는 더 평등한 비즈니스 모델을 구상했습니다. 현재 저희 회사는 다섯 커피 농가, 마케팅 에이전시, 그리고 독일 하노버 로스터리의 브람이 함께 소유하고 있습니다. 저희는 자체 농장에서만 커피를 구매하고 하노버 로스터리에서 매일 로스팅합니다. 덕분에 농장에서 여러분의 커피숍까지 공급망 전체를 완벽하게 관리합니다. 품질, 일관성, 신뢰성은 저희 비즈니스 모델의 자연스러운 결과이며, 그 혜택을 여러분의 비즈니스에도 전할 수 있어 기쁩니다.