Fabio Caballero Jr. La Salvaje Washed Gesha

Port 2050 Coffee Roasters는 미니애폴리스 지역의 마이크로 로스터리로, 프로 바리스타 알렉스 카스타네다가 설립했습니다. 그는 3개국에서 8년간 커피 경력을 쌓았으며, 고향인 베네수엘라 푸에르토카베요에서 영감을 받아 비전을 세웠습니다. 이 로스터리는 부담 없이 즐길 수 있고 지속 가능한 싱글 오리진 및 마이크로랏 커피를 전문으로 하며, 파나마, 에콰도르, 멕시코, 케냐, 콜롬비아 등지에서 정성껏 소싱한 원두를 순환 라인업으로 선보입니다. 각 로트는 풍미의 복합성과 추적 가능성을 꼼꼼히 평가하며, 자세한 산지 정보를 함께 제공해 마시는 이들이 커피에 담긴 이야기와 더 깊이 연결되도록 합니다. Port 2050은 단순한 커피 생산자를 넘어 커뮤니티와 창의성을 키워 갑니다. 세인트폴의 Artlet26에서 커피 명소로 운영되며, 이곳에서 소량씩 정성을 다해 로스팅하고 추출합니다. 엄격한 소싱과 전문적이면서도 친근한 고객 경험을 결합해, 애호가와 입문자 모두에게 스페셜티 커피를 쉽고 의미 있게 전합니다.