라즈베리, 스위트 크림, 레몬 커드의 컵노트가 돋보이는 커피로, 아라비카 품종 JARC 74110을 워시드와 내추럴 가공 방식으로 처리한 블렌드입니다. 에티오피아 짐마 지역의 두 농장, Abdurahiman Aba Bulga(내추럴 가공)와 압도 아바 메차(워시드 가공)에서 해발 1900~2100미터에 재배되었습니다. 가공과 수출을 직접 관리하는 생산자 공동체인 토쿠마 그룹이 생산합니다.
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향미
로스팅·맛
산지
싱글 오리진
🇺🇸 워싱턴 D.C., 미국
Small Planes Coffee는 워싱턴 D.C.에 자리한 스페셜티 커피 로스터리로, 2017년 라이언 젠슨과 질 젠슨이 품질과 투명성, 그리고 연결을 통해 생산자와 소비자를 더 가깝게 잇기 위해 설립했습니다. 국립수목원에서 불과 몇 걸음 떨어진 이 로스터리는 의미를 담아 조달하고 나누는 커피에는 대륙과 공동체를 넘어 사람들을 하나로 묶는 힘이 있다는 단순한 믿음에서 출발했습니다. '커피는 연결'이라는 생각을 바탕으로 Small Planes는 산지와 잔 사이의 거리를 좁히기 위해 노력합니다. 팀은 전 세계 커피 생산자들과 직접적이고 책임 있는 관계를 맺어, 모든 커피에 농부들의 정성과 테루아의 개성이 고스란히 담기도록 합니다. 윤리적인 조달, 지속 가능성, 장기적인 협력이 이들이 추구하는 방식의 핵심입니다. 메뉴는 편안하게 즐길 수 있는 블렌드부터 개성 넘치는 싱글 오리진까지 아우르며, 모든 커피 애호가를 위한 선택지를 갖추고 있습니다. Arboretum(밀크 초콜릿, 구운 견과류, 잘 익은 과일), Gateway(풍부하고 편안한 맛), Obelisk(당밀, 다크 초콜릿), Colonnade(버터스카치, 캐러멜) 같은 대표 블렌드에 더해, 시즌마다 바뀌는 시즈널 커피와 싱글 오리진이 커피 풍미의 다양성을 보여 줍니다. Small Planes는 로스팅을 넘어 정기적인 공개 커핑, Peregrine Espresso와 Slipstream 등 D.C. 카페와의 파트너십, 그리고 2400 T Street NE 로스터리의 아늑한 공간을 통해 커뮤니티를 가꿉니다. 사려 깊고 균형 잡힌, 커뮤니티 중심의 Small Planes Coffee는 훌륭한 한 잔이 세상을 조금 더 가깝게 만든다는 믿음을 실천합니다.